خرما کبکاب ساغر، یکی از انواع خرما محسوب می شود که دارای ظاهری بیضی شکل است.
میزان شیرین بودن خرما کبکاب ساغر زیاد و زننده نیست.
.
خرما کبکاب ساغر، جزو خرما های نیمه خشک شده است که در مناطق جنوبی کشور ایران در استان هایی همچون فارس و آبادان کشت و تولید می شود.
خرما کبکاب ساغر دارای طبع گرم است، یعنی بعد از مصرف آن بدن داغ می شود و احتمال افزایش دمای بدن و گرما در بدن افزایش می یابد.
این ممکن است در فصل های سرد مناسب باشد، اما افرادی که دچار نفخ بدنی می شوند یا به راحتی دچار تبخال می شوند، باید از مصرف خرما کبکاب ساغر با احتیاط خاصی استفاده کنند.
همچنین، به دلیل طبع خشک خرما کبکاب ساغر، مصرف بیش از حد آن می تواند باعث خشکی دهان و تشدید مشکلات گوارشی مانند یبوست شود.
بنابراین، مصرف خرما کبکاب ساغر باید به مقدار مناسب و با توجه به ویژگی های شخصیتی خود انجام شود.
..
خرما کبکاب ساغر خاصیت ضد التهابی دارد که عمدتاً به دلیل داشتن منیزیم و تانن است.
منیزیم یک ماده معدنی است که پاسخ التهابی را در بدن تنظیم می کند، در حالی که تانن ها ترکیبات گیاهی هستند که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارند.
خرما کبکاب ساغر ممکن است به کاهش خطر بیماری های مزمن مانند آرتریت، بیماری قلبی و بیماری آلزایمر که با التهاب مرتبط هستند کمک کند.
مصرف خرما کبکاب ساغر می تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند زیرا حاوی مواد غذایی که بر روی سیستم عصبی تاثیر مثبت می گذارند.
خرما کبکاب ساغر به عنوان منبعی از گلوکز و پروتئین است که می تواند به تنظیم سطح سرولتونین در مغز و بهبود خلق و خو و احساس شادی کمک کنند.
…
خرما کبکاب ساغر به عنوان یک منبع طبیعی انرژی فوری برای بدن شناخته می شود و می تواند کمک کنند تا مغز و بدن انرژی لازم را برای فعالیتهای روزمره به دست آورد.
کاربرد های متعدد خرما کبکاب ساغر در آشپزخانه به طیف وسیعی از غذا ها، طعمی شیرین و خوش طعم می بخشد.
از سالاد گرفته تا پنیر، از دسر گرفته تا سس گوشت، خرما کبکاب ساغر یک ماده همه کاره است که با طعم شیرین و بافت نرم خود که در دهان آب می شود، می توان در دستور العمل های زیادی استفاده شود.
علاوه بر این، از خرما کبکاب ساغر می توان برای تهیه دسر های سنتی مانند بیسکویت، کیک و توپک های خرمایی انرژی زا استفاده کرد و ترکیبات شگفت انگیز و غذا های خوشمزه ای را تهیه کرد.
این خرما را در جعبه خود و به دور از رطوبت و در جایی خشک نگه داری کنید.
بهتر است خرما کبکاب ساغر را در یخچال نگه داری کرد تا از خرابی خرما بر اثر نور آفتاب و گرما محافظت کرد.